Happy Foie – Bio Ente (ethisch korrekte Alternative zu Foie Gras)
Happy Foie ist die ethisch einwandfreie und bio-zertifizierte Alternative zu konventioneller Foie Gras (Gänsestopfleber). Das Produkt ist in den Varianten Ente, Ente mit Trüffel, Geflügel und Gans im 130 g Glas oder als 250 g und 500 g Rolle erhältlich.
Produkteigenschaften
- Geschmacklich auf Augenhöhe
- Genialer Schmelz – wie konventionelle Foie Gras
- Kulinarischer Genuss mit gutem Gewissen – ohne Stopfen!
- Bio-zertifiziert und made in Germany!
- Vielseitig einsetzbar in Vorspeise, Hauptgang und Dessert
- Kalt und warm servierbar – z.B. angebraten zum Steak
Zutaten & Nährwerte
Deklarationshinweise
Zubereitungstipps
Logistische Daten
Bezugsquellen
Zutaten:
Entenleber 40%*, BUTTER*, desodoriertes Kokosfett*, EI*, Entenfett*, Weinbrand*, Verdickungsmittel: Agar-Agar*, Salz, Zucker*, Geflügelfond*, Gewürze*, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Ascorbinsäure
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertübersicht
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1834 kJ / 438 kcal |
| Fett | 44,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 26,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| - davon Zucker | 3,0 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 2,50 g |
Produkteigenschaften
- Bio
- glutenfrei
Allergene
Hühnerei, Milch / Milcherzeugnisse
Kann Spuren enthalten von: Sellerie
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
mit Konservierungsstoff
Zubereitung
Zum Beispiel als Amuse Gueule:
- Brioche zuschneiden und Taler von von beiden Seiten goldbraun anbraten
- Ca. 1-2 cm Happy Foie von der Rolle schneiden und auf dem abgekühlten Brioche platzieren
- Mit fruchtiger Konfitüre oder Pistazienmus und grobem Salz verfeinern
Serviertipp
Amuse Gueule: angeröstetes Brioche | 20g Happy Foie Ente | Pistazienmus | Steinsalz
Logistik
| Hersteller-Artikelnummer | 1014 |
| Verpackungsart | Kunstdarm |
| Besonderer Hinweis | - |
| Gesamtmenge | 500 g |
| Menge pro Einheit | 500 g |
| Artikel pro Einheit | 1 |
| Artikel-EAN | 4260664050117 |
| Lagerung | gekühlt |
Erhältlich bei:
- Großhandel
- Onlineshop