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Happy Foie

Happy Foie – Bio Ente (ethisch korrekte Alternative zu Foie Gras)

500 g Rolle
Happy Foie ist die ethisch einwandfreie und bio-zertifizierte Alternative zu konventioneller Foie Gras (Gänsestopfleber). Das Produkt ist in den Varianten Ente, Ente mit Trüffel, Geflügel und Gans im 130 g Glas oder als 250 g und 500 g Rolle erhältlich.

Produkteigenschaften:

  • Geschmacklich auf Augenhöhe
  • Genialer Schmelz – wie konventionelle Foie Gras
  • Kulinarischer Genuss mit gutem Gewissen – ohne Stopfen!
  • Bio-zertifiziert und made in Germany!
  • Vielseitig einsetzbar in Vorspeise, Hauptgang und Dessert
  • Kalt und warm servierbar – z.B. angebraten zum Steak

Erhältlich bei:

Großhandel, Onlineshop

Logistik

Hersteller-Artikelnr.1014
Verpackungsart Kunstdarm
Besonderer Hinweis -
Gesamtmenge 500 g
Menge pro Einheit500 g
Artikel pro Einheit1
Artikel-EAN4260664050117
Lagerung gekühlt

Zubereitung

Zum Beispiel als Amuse Gueule:

  • Brioche zuschneiden und Taler von von beiden Seiten goldbraun anbraten
  • Ca. 1-2 cm Happy Foie von der Rolle schneiden und auf dem abgekühlten Brioche platzieren
  • Mit fruchtiger Konfitüre oder Pistazienmus und grobem Salz verfeinern

Serviervorschlag

Amuse Gueule: angeröstetes Brioche | 20g Happy Foie Ente | Pistazienmus | Steinsalz

Produkteigenschaften:

Bio, glutenfrei

Allergene:

Hühnerei, Milch / Milcherzeugnisse

Kann Spuren enthalten von: Sellerie

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

mit Konservierungsstoff

Zutaten

Entenleber 40%*, BUTTER*, desodoriertes Kokosfett*, EI*, Entenfett*, Weinbrand*, Verdickungsmittel: Agar-Agar*, Salz, Zucker*, Geflügelfond*, Gewürze*, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Ascorbinsäure

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte pro 100 g
Brennwert1834 kJ / 438 kcal
Fett44,1 g
davon gesättigte Fettsäuren26,8 g
Kohlenhydrate 3,0 g
davon Zucker 3,0 g
Eiweiß 9,0 g
Salz 2,50 g