Gastro Vision

Die Gastro Vision in Hamburg ist ein Branchentreff für Top-Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering

  • Jährlich im Frühjahr in Hamburg (parallel zur INTERNORGA)
  • 150 Aussteller
  • Ca. 3.000 Fachbesucher

Empire Riverside Hotel
Bernhard-Nocht-Str. 97
20359 Hamburg

Messeinformationen:

Was du über das Hamburger Event wissen solltest

Die Gastro Vision ist eine in Hamburg stattfindende Gastronomie-Messe, bei der Top-Entscheider und Führungspersönlichkeiten aus Gastronomie und Hotellerie mit relevanten Unternehmen und Branchen-Experten zusammentreffen. Anders als die meisten anderen Messen setzt die Gastro Vision auf eine exklusive Gästeliste – die Teilnahme ist ausschließlich auf Einladung möglich. Weiterführende Einzelheiten rund um das Event liest du bei gastro-marktplatz.de.

Name: Wie lautet der vollständige Name?

Gastro Vision Hamburg


Location (Ort): Wo findet die Gastro Vision statt?

Das Event wird seit 2007 im Empire Riverside Hotel im Hamburger Stadtteil Sankt Pauli durchgeführt.


Typ: Als was ist die Gastromesse klassifiziert?

Die Gastro Vision ist Gastro-Messe und exklusives Businessforum in einem. Bei dem Event können sich Führungskräfte und Experten aus der Gastro-Szene vernetzen und über hochwertige Produkte, Lösungen und Dienstleistungen für Gastronomie und Hotellerie informieren. Die Teilnahme erfolgt für Besucher ausschließlich auf Einladung durch den Veranstalter, interessierte Personen können sich auf der Website als Besucher vormerken lassen.


Veranstalter: Wer veranstaltet das Event?

Die Messe wird von der in Hamburg ansässigen Gastro Vision GmbH & Co. KG getragen.


Geschichte: Seit wann gibt es die Gastro Vision?

Das Event findet seit dem Jahr 1999 statt.


Turnus: Mit welcher Regelmäßigkeit findet die Gastromesse statt?

Die Messe wird jedes Jahr im März parallel zur INTERNORGA durchgeführt.


Besucherzahl: Wie viele Besucher kommen auf die Gastro Vision?

Das Event wird von etwa 3.000 Fachbesuchern wahrgenommen. Die Besucher sind Top-Entscheider aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Catering.


Größe: Wie groß ist die Ausstellungsfläche?

Auf der Gastro Vision präsentieren rund 150 Aussteller in verschiedenen Themenräumen über 2 Etagen ihre Produkte und Dienstleistungen vor Gästen und Kunden.


Zielgruppen: Welche Zielgruppen spricht die Gastro Vision an?

  • Aussteller: Die Gastro Vision bietet zahlreichen Organisation aus der Gastronomie- und Hotelbranche die Möglichkeit, ihre Produkte, Dienstleistungen und Lösungen zu präsentieren. Neben Food-Unternehmen zählen dazu beispielsweise auch Hersteller von Kosmetika sowie Ausstatter für Restaurants und Hotels.
  • Fachbesucher: Die Gastro Vision richtet sich ausschließlich an Top-Entscheider aus Gastronomie, Hotellerie und Catering.
  • Presse: Auf der Messe sind Fachjournalisten aus den Branchen Hotel und Gastronomie vertreten.

Bedeutung & Schwerpunkte: Welche Schwerpunkte setzt die Fachmesse?

Die Gastro Vision gilt als exklusive Messe, bei der die Top-Entscheider der Hotel- und Gastro-Branche auf Einladung zusammentreffen. Ergänzend zu den Messe-Veranstaltungen wird die sogenannte Gastro Vision Roadshow durchgeführt, bei der ausgewählte Aussteller durch Deutschland touren und in verschiedenen Städten neue Produkte und Dienstleistungen vorstellen.

Die Vor-Ort-Messe in Hamburg widmet sich unterschiedlichen Themenbereichen unter anderem:

  • Community Table (gemeinsame Präsentation von Firmen, die für ihre hohe Produktqualität bekannt sind)
  • Digital Corner (digitale Produkte und Dienstleistungen für Gastronomie und Hotellerie)
  • Inspiration Lounge (kreative Raum- und Tischgestaltung)
  • Kitchen Club (Ausstattung, Dienstleistungen, Produkte und Innovationen für die Küche)
  • Ecoistic Floor (Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung in Gastronomie und Hotellerie)

Rahmenprogramm: Welches Rahmenprogramm erwartet die Messebesucher?

Bei der Gastro Vision ist für ein umfangreiches Rahmenprogramm gesorgt. Dazu zählen beispielsweise Show-Küche, -Bar, -Barista und Patisserie, wo Experten ihr Können vor den Augen von Kunden und Gästen unter Beweis stellen. Mit großer Spannung erwartet wird zudem der alljährlich von einer hochkarätigen Jury vergebene Gastro Vision Förderpreis, der besonders innovative Ideen und Unternehmen aus der Branche ehrt. Eines der Highlights bildet zudem die Party „Kiez is calling“, bei der Anwesende netzwerken und auf erfolgreiche Geschäftsabschlüsse anstoßen können.


Digitaler Ableger: Gibt es die Gastro Vision auch als Onlinemesse?

Einen echten digitalen Ableger der Gastro Vision gab es bis 2022 nicht, denn der Veranstalter setzte bisher auf den persönlichen Austausch. Daher wurde die Gastro Vision 2021 um die Gastro Vision Roadshows erweitert, sodass kleinere lokale Events möglich sind und sich die Gastro-Entscheider vor Ort besser vernetzen können. Für 2022 wurde die Gastro Vision abgesagt und der Veranstalter hat mit dem „Gastro Vision Showroom“ stattdessen ein alternatives Format als Online-Messe ins Leben gerufen. Im sogenannten Gastro Vision Showroom werden die Produkte der Aussteller der Gastro Vision ähnlich wie bei Gastro-Marktplatz.de ganzjährig präsentiert.


Themen: Was waren die großen Fachthemen der Gastro Vision in den letzten Jahren? :

Themen der Gastro Vision 2019

  • Table Top (Tischpräsentation in Gastronomie und Hotellerie, etwa Büffetsysteme, Besteck, Gläser, Geschirr, Barzubehör und Küchenmöbel)

Themen der Gastro Vision 2020

  • 2020 hätte die Gastro Vision ihren Fokus komplett auf das Thema Nachhaltigkeit gelegt. Geplant war die Präsentation von nachhaltigen Konzepten für die Gastronomie und Hotellerie, aber auch die Vorstellung von konkreten Lösungen zur Müllvermeidung (Zero Waste) oder für die vegetarische/vegane Küche (Plant-Based Food). Der ursprünglich geplante Termin im Frühjahr wurde aufgrund der Corona-Pandemie verlegt. Auch der Ersatztermin im Herbst musste schließlich abgesagt werden.

Themen der Gastro Vision 2021

  • Die Gastro Vision als Messe musste im Jahr 2021 wie viele Veranstaltungen Corona-bedingt ausfallen. Stattdessen setzt der Veranstalter auf eine erweiterte Roadshow in Hamburg, Berlin, Köln, Frankfurt und München.

Themen der Gastro Vision 2022

  • Für 2022 wurde die Gastro Vision abgesagt. Ob es stattdessen eine Online-Messe / digitale Gastro Vision gibt, ist bisher unklar.

Themen der Gastro Vision 2023

  • Im Jahr 2022 findet die Gastro Vision wieder parallel zur Internorga in Hamburg statt.

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