Internorga

Messeinformationen:

Alles Wichtige zur Internorga in Hamburg: Zahlen, Daten, Fakten

Die in Hamburg stattfindende Internorga zählt zu den alljährlichen Höhepunkten für die Gastro-Szene. Als zukunftsorientierte Leitmesse von internationaler Bedeutung präsentiert die Internorga neue Produkte und Lösungen für Gastronomie und Hotellerie sowie weitere Betriebe des Gastgewerbes. Begleitet wird die Ausstellung durch ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit Award-Verleihungen und Live-Events. Alle wichtigen Details rund um die Internorga erfährst du bei gastro-marktplatz.de.

Name: Wie lautet der vollständige Name?

Internorga

Location (Ort): Wo findet die Internorga statt?

Die Veranstaltung findet auf dem Messegelände Hamburg statt.

Typ: Als was ist die Gastromesse klassifiziert?

Die Internorga ist eine internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie, richtet sich aber auch an Bäckereien, Konditoreien sowie Catering-Unternehmen.

Veranstalter: Wer veranstaltet das Event?

Das Event wird von Hamburg Messe und Congress GmbH durchgeführt.

Geschichte: Seit wann gibt es die Internorga?

Die Internorga fand erstmalig im Jahr 1921 statt, damals noch unter dem Namen „Nordwestdeutsche Frühjahrsmesse für den gesamten Bedarf von Hotel-, Restaurations-, Café- und Großküchenbetrieben“. Während des 2. Weltkrieges folgte eine längere Pause, bis die Messe unter dem heutigen Namen 1950 wiederbelebt wurde.

Turnus: Mit welcher Regelmäßigkeit findet die Gastromesse statt?

Die Internorga findet jährlich im Frühjahr, genauer im März, statt.

Besucherzahl: Wie viele Besucher kommen auf die Internorga?

Die Besucherzahlen der Internorga belaufen sich auf rund 96.000 Besucher.

Größe: Wie groß ist die Ausstellungsfläche?

Auf der ca. 100.000 m² großen Ausstellungsfläche (11 Messehallen) präsentieren etwa 1.300 internationale Aussteller ihre Lösungen und Produkte (Stand 2021).

Zielgruppen: Welche Zielgruppen spricht die Internorga an?

• Aussteller: Aussteller auf der Internorga sind unter anderem Produzenten und Hersteller aus den Bereichen Lebensmittel und Getränke, Ausstatter für Gastronomie-Betriebe, Hotels, Bäckereien und Konditoreien, Anbieter für Küchentechnik und -ausstattung sowie für Bäckerei-, Konditorei- und Getränketechnik
• Fachbesucher: Die Internorga richtet sich an Gastronomen, Hoteliers, Einkäufer aus Lebensmitteleinzelhandel und Getränke-Fachgroßhandel, Fachhändler, Planer, Konditoren, Großverbraucher sowie weitere Vertreter aus sämtlichen Branchen des Außer-Haus-Marktes.
• Presse: Unter anderem zählen Vertreter aus der Fachpresse für die Gastronomie- und Hotelbranche sowie für die Lebensmittel- und Getränke-Branche zu den Besuchern.

Bedeutung & Schwerpunkte: Welche Schwerpunkte setzt die Fachmesse?

Die Internorga ist eine Leitmesse für die Gastro-Branche und wird vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) als einzige deutsche Gastronomie-Messe als international klassifiziert. Die zahlreichen Lösungen und Produkte für den Außer-Haus-Markt werden aufgeteilt in die Bereiche:

• Nahrungsmittel, Getränke, Ladenbau,
• Restaurant- und Hotelausstattung,
• Küchentechnik- und Ausstattung,
• Bäckerei und Konditorei sowie
• Kassensysteme und digitale Anwendungen.

Diese Kategorisierung spiegelt sich auch im Hallenplan der Internorga wider.

Rahmenprogramm: Welches Rahmenprogramm erwartet die Messebesucher?

Besucher genießen auf der Internorga ein umfangreiches Programm. Vertreten sind unter anderem folgende Highlights:

• Wettbewerbe und Auszeichnungen: Internorga Zukunftspreis (Award für besonders nachhaltige und zukunftsfähige Innovationen), Deutscher Gründerpreis (Auszeichnung für innovative Gründer aus der Gastro-Branche),
• Besondere Ausstellungsbereiche: Craft Spirit Lounge (Präsentation handgefertigter Spirituosen), Newcomers Area (Plattform für ambitionierte Gründer und aufstrebende Unternehmen im Außer-Haus-Markt)
• Specials: DEHOGA Club (Treffpunkt für Gastronomie und Hotellerie), Pink Cube (Einblicke und Impulse von der Trendforscherin Karin Tischer, ausgerichtet auf Gastronomie und Bäckereien), Skywalk Tafel (Table-Top-Trends präsentiert auf einer gläsernen Brücke zwischen zwei Messehallen)

Digitaler Ableger: Gibt es die Internorga auch als Onlinemesse?

Aufgrund der Corona Pandemie fand die Internorga 2021 ausschließlich als Gastronomie-Onlinemesse statt. Die Veranstaltung trug den Namen IDX_FS International Digital Food Service Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo).

Themen: Was waren die großen Fachthemen der Internorga in den letzten Jahren? :

Themen der Internorga 2019:

• Craft Beer Arena,
• Bellavita Expo (landestypische Food & Beverage-Produkte aus Italien)
• Grill & BBQ Court,
• Wettbewerb „Süße Kunst“ und Gläserne Konditoren-BackstubeFood Truck Village

Themen der Internorga 2020:

• abgesagt aufgrund der Corona-Pandemie

Themen der Internorga 2021:

Infolge der Corona-Pandemie wurde die Messe 2021 erstmalig online durchgeführt. Das Event beinhaltete folgende Schwerpunkte:

• interaktives Kennenlernen von neuen Produkten in 3D,
• Handhabung von Produkten via Augmented Reality,
• Live-Übertragungen von drei verschiedenen Stages

Themen der Internorga 2022:

• Soft Factory (Innovationen und Konzepte rund um alkoholfreie Erfrischungsgetränke)
• Café FUTURE live (Hospitality Lounge und Denk-Bar für die Profi-Gastronomie mit kulinarischen Kostproben und spannenden Branchentalks)
• Next Chef Award (Kochwettbewerb für junge Talente, moderiert von Johann Lafer

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