Mezzi Rigatoni – Al Bronzo
Mit Barilla Al Bronzo for Professionals gibt es für den Foodservice nun eine Pasta, die mit patentierten, mikrogravierten Bronzeformen hergestellt wird. Dieses Verfahren erzeugt eine besonders raue Oberfläche und lässt die Sauce perfekt haften. Die Pasta ist in vielen unterschiedlichen Varianten wie Fusilli, Linguine, Penne Rigate, Spaghetti oder Tortiglioni erhältlich.
Produkteigenschaften
- Qualitätspasta aus hochwertigem Hartweizengrieß
- Mit patentierten, mikrogravierten Bronzeformen hergestellt
- Besonders raue Oberfläche, welche die Sauce perfekt haften lässt
- Intensives, kulinarisches Erlebnis und vollmundiger Geschmack
- Optimal geeignet für jede Art von Sauce
- Erhältlich in vielen verschiedenen Varianten
Zutaten:
Hartweizengrieß
Nährwertübersicht
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1521 kJ / 359 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| - davon Zucker | 3,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,01 g |
Produkteigenschaften
- alkoholfrei
- laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
Allergene
Gluten
Kann Spuren enthalten von: Senf, Soja
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen
Zubereitung
Express Cooking: Die Pasta für 14 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.
Regenerierendes Kochen:
Vorkochen: Die Pasta für die Hälfte der auf der Packung angegebenen Kochzeit in kochendem Salzwasser (7 g/l) kochen, gelegentlich umrühren.
Aufbewahren: In einem Sieb gut abtropfen lassen, einen Spritzer Pflanzenöl (geschmacksneutral) dazugeben und im Schockfroster auf 4°C/39°F abkühlen lassen. In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Frühestens 1 Stunde nach dem Vorkochen verwenden.
Fertig zubereiten: Die gewünschte Menge Pasta 40–60 Sekunden lang in kochendes Wasser geben. In einem Sieb abtropfen lassen und mit der Sauce anrichten, um das Gericht fertigzustellen.
Serviertipp
Optimal geeignet für jede Art von Sauce!
Logistik
| Hersteller-Artikelnummer | 1000024855 |
| Verpackungsart | Beutel |
| Besonderer Hinweis | - |
| Gesamtmenge | 9 kg |
| Menge pro Einheit | 3 kg |
| Artikel pro Einheit | 3 |
| Artikel-EAN | 8076809586795 |
| Lagerung | ungekühlt |
Erhältlich bei:
- Großhandel
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