Orecchiette Pugliesi – Selezione Oro Chef
Selezione Oro Chef wurde in enger Kooperation mit internationalen Chefköchen speziell entwickelt, um extremen Belastungen Stand zu halten. Ob hektischer Küchenalltag oder bei langen Standzeiten - diese Pasta gelingt sicher und ist gleich unter welchen Bedingungen ein Genuss für die Gäste. Mit der Zusammenstellung aus hochwertigem Hartweizengrieß und der Expertise von Barilla Professionals ist eine einmalige Qualität garantiert.
Produkteigenschaften
- Qualitätspasta aus hochwertigem Hartweizengrieß
- Perfekt zum Vorkochen oder zum Kochen à la minute
- Extrem belastbar im Kochprozess & bei langen Standzeiten
- Besonders geeignet für Lieferung oder Buffet
- Immer ´al Dente´ dank perfekter, fester Konsistenz
- Goldgelbe Farbe, damit die Pasta immer köstlich aussieht
Zutaten & Nährwerte
Deklarationshinweise
Zubereitungstipps
Logistische Daten
Bezugsquellen
Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Nährwertübersicht
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1521 kJ / 359 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 70,7 g |
| - davon Zucker | 3,5 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Produkteigenschaften
- laktosefrei
- vegetarisch
Allergene
Gluten
Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte, Senf
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen
Zubereitung
À la minute:
- Die Pasta für 12 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.
Regenerierendes Kochen:
- VORGAREN: Die Pasta für 6 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.
- AUFBEWAHREN: Die Pasta abgießen und vermengt mit Pflanzenöl in einen Gastronorm-Behälter geben. In einem Schockkühler abkühlen, danach in einem Kühlschrank (0-4°C) mindestens eine Stunde und maximal bis zu 24 Stunden vor dem Endgaren aufbewahren.
- FERTIG ZUBEREITEN: Die Pasta in kochendem Wasser 40-60 Sekunden fertig garen.
Serviertipp
Gemeinsam mit dem Sugo al Basilico von Barilla lassen sich im Handumdrehen köstliche Gerichte zaubern.
Logistik
| Hersteller-Artikelnummer | 1000600056 |
| Verpackungsart | Beutel |
| Besonderer Hinweis | - |
| Gesamtmenge | 1000 g |
| Menge pro Einheit | 9000 g |
| Artikel pro Einheit | 9 |
| Artikel-EAN | 8076809527996 |
| Lagerung | ungekühlt |
Erhältlich bei:
- Großhandel
