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Barilla

Orecchiette Pugliesi – Selezione Oro Chef

1000 g Beutel
Selezione Oro Chef wurde in enger Kooperation mit internationalen Chefköchen speziell entwickelt, um extremen Belastungen Stand zu halten. Ob hektischer Küchenalltag oder bei langen Standzeiten - diese Pasta gelingt sicher und ist gleich unter welchen Bedingungen ein Genuss für die Gäste. Mit der Zusammenstellung aus hochwertigem Hartweizengries und der Expertise von Barilla Professionals ist eine einmalige Qualität garantiert.

Produkteigenschaften:

  • Qualitätspasta aus hochwertigem Hartweizengries
  • Perfekt zum Vorkochen oder zum Kochen à la minute
  • Extrem belastbar im Kochprozess & bei langen Standzeiten
  • Besonders geeignet für Lieferung oder Buffet
  • Immer ´al Dente´ dank perfekter, fester Konsistenz
  • Goldgelbe Farbe, damit die Pasta immer köstlich aussieht

Erhältlich bei:

Großhandel

Logistik

Hersteller-Artikelnr.1000600056
Verpackungsart Beutel
Besonderer Hinweis -
Gesamtmenge 1000 g
Menge pro Einheit9000 g
Artikel pro Einheit9
Artikel-EAN8076809527996
Lagerung ungekühlt

Zubereitung

À la minute:

  • Die Pasta für 12 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.

Regenerierendes Kochen:

  • VORGAREN: Die Pasta für 6 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.
  • AUFBEWAHREN: Die Pasta abgießen und vermengt mit Pflanzenöl in einen Gastronorm-Behälter geben. In einem Schockkühler abkühlen, danach in einem Kühlschrank (0-4°C) mindestens eine Stunde und maximal bis zu 24 Stunden vor dem Endgaren aufbewahren.
  • FERTIG ZUBEREITEN: Die Pasta in kochendem Wasser 40-60 Sekunden fertig garen.

Serviervorschlag

Gemeinsam mit dem Sugo al Basilico von Barilla lassen sich im Handumdrehen köstliche Gerichte zaubern.

Produkteigenschaften:

laktosefrei, vegetarisch

Allergene:

Gluten

Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte, Senf

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

Frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen

Zutaten

HARTWEIZENGRIESS, Wasser

Nährwerte pro 100 g
Brennwert1521 kJ / 359 kcal
Fett2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
Kohlenhydrate 70,7 g
davon Zucker 3,5 g
Eiweiß 13,0 g
Salz 0,01 g