Neue Produkte & Food-Trends
für die Gastronomie
Die erste digitale Gastro-Messe für
Food, Drinks & Non-Food
Entdecke die neuesten Trend-Produkte!
Food-Trends
Süßer Food-Trend: Dubai-Schokolade & ihr Potenzial für die Gastro
Mit Dubai-Schokolade kommt die zartschmelzende Nascherei in neuem Gewand daher. Hier trifft feinste Schokolade auf eine knusprig-süße Füllung mit Kadayif und Pistaziencreme – ein Traum aus 1.001 Nacht für Genießer!
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Food Trends 2025: Spannende Impulse für Gastro-Unternehmer
Wie kann es gelingen, die Lebensmittel- und Gastro-Branche nachhaltiger zu gestalten? Eine Frage, die bei den Food-Trends des Jahres 2025 Programm ist. Wir haben uns Hanni Rützlers Food Report genau angeschaut und die wichtigsten Trends für dich kurz und bündig aufbereitet.
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Kaffee-Trends 2024
Kaffee ist in der Gastronomie ein äußerst beliebtes Getränk mit hohen Margen. Für besonderes Interesse unter den Gästen sorgen Gastronomen mit innovativen Kaffee-Ideen, die dem koffeinhaltigen Heißgetränk ein Make-over geben. Inspirationen gefällig?
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Halal-Hähnchen, Chicken & Co.: Ist Geflügel immer halal?
Eine nicht unerhebliche Anzahl deiner potenziellen Restaurantgäste ist muslimischen Glaubens. Als Gastronom solltest du daher Halal-Speisen wie zum Beispiel Halal-Hähnchen anbieten. Ob Geflügel tatsächlich immer halal ist und welche Stolperfallen Gastronomen hier beachten sollten, erfährst du hier.
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Warum Gastronomen auf Vielseitigkeit bei den eingesetzten Lebensmitteln achten sollten
Superlecker und supervielseitig – genau das sind die besten Voraussetzungen für ein Top-Produkt für die Gastro und eine gute Marge. Warum es sich lohnt, explizit auf diese Eigenschaften als Gastronom zu schauen, erfährst du hier.
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Pinsa Romana vs. Pizza: Gemeinsamkeiten, Unterschiede & mehr
Ob im Restaurant, im Café oder beim Lieferservice: Pinsa kommt bei Gästen bestens an und hat sich in den letzten Jahren weltweit als gelungene Alternative zur Pizza etabliert. Köche und Gastronomen können hier auf Klassiker wie Pinsa Cesare, Pinsa Caprese oder Pinsa Diavolo zurückgreifen oder eigene Rezepte kreieren. Entdecke jetzt das Pinsa-Potenzial für deinen Gastronomie-Betrieb!
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Cocktail-Trends 2024 für die Gastronomie
Ob nach dem Essen oder vor dem Club: Ein guter Cocktail geht immer. Wichtig ist ein interessantes Angebot, das neben Klassikern wie Caipirinha, White Russian oder Cosmopolitan auch besondere Highlights bietet. Hier findest du die 2024 angesagtesten Ideen für neue Cocktail-Kreationen.
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