FrĂŒhstĂŒck, Mittagspause, zwischendurch: Snacks fĂŒr unterwegs sind mittlerweile aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr wegzudenken. Auch in Deutschland ist die âSnackificationâ ein wichtiger Trend, dem sich Gastro-Betriebe wie (Betriebs-) Restaurants, Kliniken, CafĂ©s, Hotels und Co. nicht entziehen können. Warum auch du in deinem Betrieb Snacks wie abwechslungsreiche Bowls, gesunde Wraps oder Obstsalate to go unbedingt in dein Angebot aufnehmen solltest, erfĂ€hrst du bei gastro-marktplatz.de.
Die Gesellschaft im Wandel: Snacks statt aufwendiger Mahlzeiten
Ob vor Ort, zuhause oder on the go: Snacks fĂŒr zwischendurch, auch âMimasâ (Mini-Mahlzeiten) genannt, entsprechen voll und ganz dem dynamischen Zeitgeist der modernen Gesellschaft. Denn im Zuge erhöhter MobilitĂ€t und FlexibilitĂ€t wollen die GĂ€ste nicht auf eine gesunde und gleichzeitig leckere ErnĂ€hrung verzichten.
Als Reaktion auf diese Entwicklung gehört die klassische Aufteilung in FrĂŒhstĂŒck, Mittag und Abendbrot mehr und mehr der Vergangenheit an. Gegessen wird eher dann, wenn es gerade passt. Inzwischen sehen rund 43 % der Menschen hierzulande Snacks als unverzichtbaren Bestandteil ihres tĂ€glichen Lebens an. Zuhause wird ĂŒbrigens mindestens genauso viel gesnackt wie unterwegs. Denn auch der Alltag ist stressig und es bleibt zwischen Beruf, Familie und Freizeit oft nicht viel Zeit fĂŒr die Zubereitung gröĂerer Gerichte.
Snacks to go: ein groĂes Potenzial fĂŒr die Gastro-Branche
Schnell verfĂŒgbare und gleichzeitig qualitativ hochwertige, kleine Mahlzeiten, die ebenso zwischendurch genossen werden können, liegen deswegen voll im Trend. Snacking Food heiĂt hier das Zauberwort â und das beschert auch der Gastro-Branche einen Aufschwung, denn die Bedeutung der sogenannten âSnackificationâ wĂ€chst!
Allein in Deutschland galten im Jahr 2019 rund vier Milliarden Gastro-Besuche ausschlieĂlich dem Ziel, âden kleinen Hunger zwischendurchâ zu stillen. Rund 1,6 % mehr als noch im Vorjahr gaben die GĂ€ste dafĂŒr aus. Auch fĂŒr die Zukunft erwarten Experten weiterhin ein stabiles Wachstum im Bereich Snacks. Grund genug also, das eigene Angebot zu erweitern und vom Snacking-Trend zu profitieren!
