Bildrechte: The Cocktailmaker®, Bartreppe
Vollautomatische Cocktailmaschinen in der Gastro: Innovatives Barkeeping in Zeiten des Fachkräftemangels
Ob Caipirinha, Cosmopolitan, Pina Colada oder alkoholfreie Varianten im Sinne der Liquid Evolution: Cocktails zählen zu den beliebtesten Getränken in der Gastronomie. Sie überzeugen durch geschmackliche Vielfalt und eine tolle Optik. Zudem erzielen sie vergleichsweise hohe Margen und sichern so den Geschäftserfolg. Doch die Zubereitung erfordert erfahrenes Personal – und das ist nicht erst seit Corona rar. Der von vornherein hektische Gastro-Alltag wird so noch stressiger. Die ohnehin schon knappe Zeit tut ihr Übriges. Für Gastronomen in Restaurants, Bars, Cafés und Hotels wird es so mittlerweile zur Herausforderung, die beliebten Drinks ohne passendes Personal überhaupt anbieten zu können.
Doch wer jetzt befürchtet, dass Cocktails schon bald von den Getränkekarten verschwinden, sollte bei der Problemlösung unbedingt auch außergewöhnliche Methoden in Betracht ziehen: Automaten nämlich, beispielsweise in Form einer Cocktailmaschine. In ihrer Funktion ähneln die Geräte gewöhnlichen Getränkeautomaten – mit dem Unterschied, dass sie statt Softdrinks, Kaffee und Säften auf Knopfdruck abwechslungsreiche Cocktails zubereiten. Und das deutlich schneller als es ein menschlicher Barkeeper jemals könnte!
Drinks zubereiten mit dem „Cocktailmaker“: Vorteile für Gastronomen & Gäste
Gastronomen, die eine Cocktailmaschine einsetzen, profitieren von einem innovativen Gerät, das mit zahlreichen Vorteilen punktet. Welche das sind, zeigen wir von gastro-marktplatz.de am Beispiel von „The Cocktailmaker“:
- Cocktails aus dem Automaten bedeuten vor allem eins: weniger Personaleinsatz – und damit auch sinkende Kosten. Dank der unkomplizierten Steuerung können die Cocktailmaschinen auch von ungelerntem Personal bedient werden und das Einstellen eines auf Cocktails spezialisierten Barkeepers ist nicht zwingend erforderlich.
- Qualität und Geschmack der Getränke bleiben stets gleich und auf einem hohen Niveau. Ergänzend zu Cocktails kann der Automat auch weitere Getränke zubereiten – beispielsweise kohlensäurehaltige Getränke oder auch Weinschorlen
- Innerhalb von nur vier Sekunden ist der Cocktail fertig und kann direkt serviert werden – auch in Stoßzeiten müssen Gäste so nicht lange auf ihren Drink warten. Dank absoluter Präzision verringern sich die Schankverluste sogar um bis zu 20 Prozent.
- Die platzsparenden Geräte können exakt an individuelle Vorstellungen und örtliche Gegebenheiten angepasst werden. So gibt es neben Standgeräten auch mobile Cocktailmaschinen. Wählbar ist zudem, welche Drinks angeboten werden.
- Dank des „Cocktailmakers“ erleben Gastronomen eine hohe Kalkulationssicherheit. Zudem erzielen Cocktails eine attraktive Gewinnmarge. Sie sind so auch in der Lage, in Form von attraktiven Kombi-Angeboten andere Speisen und Getränke quer zu finanzieren und Einbußen auszugleichen.
Erstklassige Cocktails immer & überall: Potenzielle Einsatzgebiete im Überblick
Viele Gäste verbinden mit einem aufwendig und professionell zubereiteten Cocktail ein echtes Erlebnis. Man sitzt zusammen und genießt dabei einen leckeren Drink – perfekt als Abschluss eines reichhaltigen Essens oder als Einstimmung auf eine aufregende Partynacht. Cocktails und Cocktailautomaten sind deshalb (fast) überall gefragt, wo Speisen und Getränke serviert werden, unter anderem hier:
- Restaurants, Cafés, Bars, Diskotheken und Clubs
- Food-Trucks, Festivals, Stadt-, Straßen- und Volksfeste, Kirmessen
- Messen, Tagungen, Kongresse und Road Shows
- Freizeitanlagen, Vergnügungsparks, Erlebnisbäder, Wellnesseinrichtungen
- Events mit Catering (private Feiern, Konzerte, Sport- und Kulturveranstaltungen)
Die passende Maschine für jeden Bedarf: The Cocktailmaker
Damit die Cocktailmaschine die gewünschten Effekte erzielt, ist es von Vorteil, vorab genau zu prüfen, wie sich der individuelle Bedarf des Gastrobetriebes gestaltet: Welche Cocktails sind bei Gästen besonders beliebt? Wird das Gerät nur direkt vor Ort benötigt oder soll es auch außerhalb des Lokals zum Einsatz kommen? Wo wird die Maschine aufgestellt und wie viel Platz ist vorhanden? Die Automaten von The Cocktailmaker sind in unterschiedlichen Varianten verfügbar und das Unternehmen bietet für jeden Betrieb das passende System. Großer Pluspunkt: Gastronomen können die Cocktailmaschine kaufen oder mieten. Folgende Modelle stehen dabei zur Auswahl:
- Cocktailmaker als konfigurierbare Einbauvariante oder Schankanlage
- Cocktailmaker mit angeschlossenen Flaschen (als Bartheke oder Tischsystem)
- Cocktailmaker mobil als praktisches Casesystem oder hochwertige Edelstahltheke mit oder ohne Kühlschrank
Das seit 20 Jahren geführte Familienunternehmen mit mehreren Servicestandorten in Deutschland steht gern für eine individuelle Beratung zur Verfügung und ist Gastrobetrieben bei der Wahl der richtigen und zum Betrieb passenden Cocktailmaschine behilflich. HIER kannst du deinen persönlichen Beratungstermin buchen.
Du bist Gastronom und setzt bei deiner Speisekarte ebenfalls auf eine exklusive Cocktail-Auswahl? Dann empfehlen wir dir einen Blick in unseren Beitrag über die Cocktail-Trends 2024 zu werfen. Auch darüber hinaus haben wir von gastro-marktplatz.de aktuelle Branchen-Entwicklungen immer fest im Blick. Entdecke bei uns neue Produkte sowie angesagte Gastro- und Food-Trends oder informiere dich umfassend in unserem Lexikon! Auch Input rund um Gastro-Messen und Podcasts stellen wir dir auf unserem Gastro-Blog zur Verfügung.
